Imperia Chef at home kneading machine pasta extruder

Imperia Chef at home kneading machine pasta extruder

L'extrudeuse pétrisseuse de pâtes Imperia Chef at home permet de produire à la fois des feuilles de pâtes en deux formats différents et différents types de pâtes. En effet, il s'agit d'une machine à pâtes de type professionnel équipée de filières bronzées et d'une extrudeuse.

Cette machine à pâtes est spécialement fabriquée par l'usine. Elle est fabriquée et assemblée à la demande du client. Le chef du code Casa 750 n'est généralement pas disponible pour une livraison immédiate.. C'est pourquoi les délais de livraison peuvent atteindre plusieurs semaines. Avant d'acheter nous recommandons toujours de nous contacter pour vérifier la disponibilité. Nous vous remercions.

PROMOTION : inclus dans le prix, filière de 170 millimètres + 4 extrudeuses de pâtes bronzées au choix + couteau à main !

 

Le chef du code Casa 750 peut pétrir environ un kilogramme de pâte (comprenant de la farine, de l'eau et d'autres ingrédients) et peut immédiatement extruder la pâte.

L'extrusion de la pâte signifie qu'elle est "poussée" hors du pétrin par une hélice.

Avec le chef IMPERIA dans la maison vous pouvez obtenir de bonnes pâtes faites maisonfrais, avec toutes sortes d'ingrédients, longs ou courts, en un rien de temps !

 

Spécifications techniques

• fabricant : IMPERIA&MONFERRINA S.p.A.
• longueur/profondeur : 70 cm
• largeur : 30 cm
• hauteur : 30 cm
• code du fabricant : 750
• Code de commande : IMP750
• poids : 27 kg
• matériau : acier inoxydable et aluminium anodisé
• consommation électrique du moteur : 750 Watts
• tension : 220/230 volts (il existe également un autre modèle avec une tension de 120 volts, code 760, de demande spéciale)
• rendement horaire : 8 kg/heure max
• certification : CE usage domestique
• longueur de l'emballage : 29 cm
• largeur de l'emballage : 55 cm
• hauteur de l'emballage : 30 cm
• poids de l'emballage : 30 kg
• produit 100% fabriqué en Italie

 

Fonctionnalité

Imperia Chef dans le pétrin domestique 750 est Fabriqué en Italie avec un grand savoir-faire artisanalpour garantir la robustesse et la durabilité. La machine est également conforme à toutes les normes applicables au contact alimentaire.

L'appareil Chef at Home ressemble à un pétrin de table en aluminium anodisé et en acier inoxydable, d'une grande solidité et d'une grande "substance". Il est équipé d'un bac de pétrissage à l'intérieur duquel se trouvent un fouet à bras rotatif et une hélice à extrusion inférieure.

De plus, à l'avant, ce pétrin est équipé d'une extrudeuse plaquée bronze, qui est l'élément dans lequel la pâte est forcée d'être poussée afin d'obtenir la feuille ou différents types de pâte.

Le cutter est ensuite placé devant l'extrudeuse. Fourni le coupeur manuel à manivelle est inclus dans l'emballage. En tournant la manivelle, le couteau coupe la pâte à la longueur souhaitée. À l'inverse, le couteau électrique à vitesse de rotation réglable, qui permet un fonctionnement entièrement électrifié de la machine Chef à domicile, peut être acheté séparément.

La machine est équipée d'un panneau de contrôle électronique pratique pour le choix des deux commandes simples : "mixer" pour le pétrissage, "paste" pour l'extrusion.

Enfin, le moteur est d'origine professionnelle. Il garantit une grande puissance pour pouvoir traiter la pâte et l'extruder.

Le pétrin pratique permet de réaliser tous les types de pâte, sans qu'il soit nécessaire de laisser reposer la pâte et sans qu'il soit nécessaire d'utiliser un liant naturel (comme l'œuf).

Avec IMPERIA Chef à domicile machine à dessiner 750 vous pouvez obtenir une grande production de manière simple.

 

Comment fonctionne le pétrin interne 750 d'Imperia Chef ?

La machine à pétrir et à extruder IMPERIA Chef est une machine d'origine professionnelle. Il s'agit en fait de la version économique de la Monferrina Dolly. Par rapport à la Dolly, elle dispose de commandes électroniques simplifiées et non plus électromécaniques. C'est la machine idéale pour les petites communautés, les restaurants, les hôtels qui ont besoin de produire continuellement de bonnes quantités de pâtes à un coût abordable.

Points forts de cette machine, par rapport aux machines de la gamme Manuel du RESTAURANT IMPERIA e IMPERIA RESTAURANT électrique e IMPERIA RESTAURANT électronique sont :

• moteur électrique très puissant d'origine professionnelle
• possibilité de préparer sans problème des pâtes de différents types (blanches, aux œufs, colorées, etc.)
• possibilité de préparer des pâtes longues et courtes (le restaurant ne peut dessiner que des pâtes longues)
• pétrit automatiquement de bonnes quantités de préparation
• pas besoin de sécher la pâte feuilletée ou de faire de la pâte aux œufs
• l'extrême propreté de la surface de travail : la préparation se fait entièrement à l'intérieur de la cuve et l'extrusion est propre et rapide
• contrôlable : la consistance de la pâte peut être vérifiée et modifiée au cours de la transformation
• le couteau électrique permet d'automatiser facilement la préparation des pâtes
• augmentation de la vitesse de préparation de la pâte
• En soi, il n'est pas nécessaire d'être un expert pour l'utiliser car il suffit de savoir comment doser les ingrédients pour l'utiliser.

 

Le moteur de 750 watts

Le chef cuisinier de la maison est équipé d'un moteur puissant de 750 watts qui garantit d'excellentes performances. La puissance du moteur ne pose aucun problème lors du pétrissage et de la fabrication de la pâte. La structure spéciale du châssis facilite la ventilation et donc le refroidissement.

Pour les marchés étrangers où cela est nécessaire, le moteur de 120 volts est également disponible sur demande.

 

Bol à mélanger en acier avec micro-interrupteur

Le chef dans la maison code 750 est équipé d'un système pratique de contrôle de la qualité. pétrin en acier. A l'intérieur du réservoir se trouve un fouet rotatif avec bras verticaux (rotation horizontale de l'axe du fouet engagé sur le moteur et des bras montés à 90° par rapport à l'axe de rotation) qui permet de bien mélanger la préparation. En outre, sur le fond, il y a un hélice en acier inoxydable qui sert à pousser le mélange vers l'extrudeuse. Il est important de noter que la forme de la cuve, qui comporte un cadre dont le fond "s'écrase" autour de l'hélice, garantit que la quasi-totalité du contenu est transformée en pulpe.

La cuve de pétrissage est également équipée d'un couvercle d'ouverture muni d'un micro-interrupteur. Une fois ouvert, la machine s'arrête de fonctionner, afin de respecter les règles de sécurité. Le couvercle est cependant perforé. Il est donc facile d'ajouter un peu de préparation, notamment de l'eau ou de la farine, sans interrompre le fonctionnement.

 

Extrudeuses de pâtes et de feuilles interchangeables

Ce pétrin équipé d'une extrudeuse permet de monter aussi bien des filières pour la fabrication de pâte feuilletée que des filières pour la fabrication de pâte. Elles sont toutes facilement interchangeables. Elles sont fabriquées en matériau bronzé, pour garantir un fonctionnement parfait avec tous les types de pâte, rappeler la fabrication artisanale des pâtes d'antan et respecter les réglementations en matière de contact alimentaire.

Chef at home fabrique deux types de feuilles de pâtes : une feuille de 100 millimètres de haut et une feuille de 170 millimètres de haut. La feuille de 100 millimètres peut être utilisée pour faire des raviolis avec la feuille de 170 millimètres. Machine à raviolis MONFERRINA.

La Une filière de 170 millimètres est fournie dans l'emballage ! L'emballage contient 4 extrudeuses de pâtes gratuites au choix du client parmi celles énumérées ci-dessous (dans la limite des stocks disponibles et de la durée de la promotion) :

1. diamètre des spaghettis 1,9 millimètres
2. linguine 3,3 x 1,6 millimètres
3. nouilles 2,5 mm
4. 9 mm lasagnette festonnée
5. tuyaux
6. coquilles
7. fusilli
8. radiateurs
9. maison
10. lys
11. paccheri 25 millimètres (taille authentique)
12. tortiglioni 10 millimètres

Vous pouvez choisir les fils que vous voulez en les entrant directement dans la commande choisir parmi ceux proposés dans notre annonce. Nous fixerons le prix de leur achat à zéro !

 

Le couteau manuel fourni

La machine à pâtes maison Imperia Chef est livrée avec le couteau manuel pour couper les pâtes. En effet, il est nécessaire de pouvoir couper les pâtes lorsqu'elles sont extrudées et sortent de l'extrudeuse.

Le couteau est très simple à utiliser : une fois appliqué à l'avant, devant l'extrudeuse, on tourne la manivelle à la vitesse désirée et la pâte est coupée. Évidemment, plus la rotation est rapide, plus la pâte est courte et vice versa !

 

Le couteau électrique peut être acheté séparément

Le couteau de cuisine électrique code 298 s'achète séparément. Il se branche directement sous le panneau de commande de l'appareil au moyen d'un câble électrique. Il reçoit ainsi le mouvement électrique directement du moteur et peut tourner automatiquement. En outre, sa vitesse peut être réglée à l'aide du bouton situé sur le dessus.

Cet accessoire permet d'ajuster la capacité de coupe de la machine afin d'obtenir des pâtes plus ou moins longues selon les besoins.

En outre, il s'agit d'un outil pratique qui permet d'automatiser la production de pâtes avec le Chef à la maison.

Le panneau de contrôle frontal

Ce modèle de pétrin et d'extrudeuse est équipé d'un panneau de commande unique à l'avant, qui est monté sur le châssis du moteur. Le fonctionnement est assuré par un mécanisme contrôlé par une carte électronique. Il n'y a que deux boutons : "mélangeur" et "pâte".

Le bouton "mélangeur" actionne le mélangeur et permet de mélanger le mélange contenu dans la cuve. Le bouton "pâte" actionne l'extrudeuse pour produire soit une feuille, soit une pâte, en fonction du type de filière monté devant.

Pour le bon fonctionnement de la machine, il n'est pas possible de passer directement de la touche "mixer" à la touche "pâtes", mais il faut d'abord appuyer sur la touche "stop".

Enfin, en bas, se trouve la prise pour brancher le cordon d'alimentation du couteau de chef électrique qui peut être acheté séparément.

 

Délai de livraison

Ce produit n'est pas disponible pour une livraison immédiate. Les délais de livraison peuvent varier jusqu'à plus de 30 jours ouvrables. Si vous êtes intéressé, veuillez nous contacter pour définir les conditions et le délai de livraison à l'avance.

En outre, tous les envois d'ElettroWebStore sont exempts de frais de transport !

 

Notes sur l'achat et la restitution

Ce produit est représenté dans le catalogue tel qu'il apparaît sur les photos. Néanmoins, cet article est assemblé manuellement pour chaque pièce individuelle. La représentation dans le catalogue est donc purement indicative et le fabricant (et par conséquent ElettroWebStore) se réserve le droit d'apporter des modifications sans préavis, même si elles ne sont pas documentées sur le site web.

Étant donné qu'il s'agit d'un produit spécifique, professionnel, conçu à cet effet et destiné à un usage alimentaire, il ne peut être revendu s'il a été utilisé ne serait-ce qu'une seule fois, sauf en tant que produit d'occasion, il ne peut être rendu, à titre exceptionnel et selon les règles du Code de la consommation.

En effectuant un achat à partir de cette annonce, le client accepte ces règles, ainsi que spécifiée dans notre section sur la garantie et les marchandises retournéesau point 4, lettre b.