Imperia Restaurant elettronica macchina pasta sfogliatrice professionale

Imperia Restaurant elettronica macchina pasta sfogliatrice professionale

Imperia Restaurant elettronica macchina pasta sfogliatrice professionale è la macchina con variatore di velocità di rotazione dei rulli per uso intensivo. Disponibile estensione di garanzia per ulteriori 3 anni! Questo modello è uno dei più performanti della linea Imperia.

Questo prodotto è ideale per piccoli laboratori, ristoranti, strutture ricettive, comunità. Inoltre la macchina è dotata di regolazione elettronica della velocità di rotazione dei rulli. Essa permette di realizzare la sfoglia da 21 cm circa. Può inoltre montare le trafile per ottenere vari tipi di pasta. Il prodotto è integralmente in acciaio cromato e inox idoneo al contatto con gli alimenti.

Questa inserzione tratta esclusivamente il nuovo modello 2021, codice 046. Le differenze principali rispetto ai precedenti modelli, fuori produzione, consistono nel diverso aggancio delle trafile e nell’introduzione di un nuovo dispositivo di sicurezza, che prevede la presenza di rulli proteggi dita. I tagli Imperia Simplex Restaurant si acquistano separatamente. La spedizione in Italia è inclusa nel prezzo!

Su richiesta è possibile ordinare anche il modello con tensione a 120 Volts, specifica per l’estero (prezzo e tempi di produzione differenti).

Caratteristiche tecniche

• Dimensioni: 320 x 260 x 300 mm
• Peso netto: 19 kg
• Tensione di alimentazione: 230 V
• Potenza nominale: 160 W
• Velocità di rotazione: da 5 a 100 giri/min (max)
• Campo regolazione rulli: 0 a 5 mm
• Tempo di lavoro: 10 min
• Tempo di pausa: 1 min
• Produzione di circa 12 kg/h senza sforzo e senza bisogno di fissaggio al banco di lavoro
• 2 perni per il fissaggio dei Simplex Restaurant inclusi in confezione; uno dei due perni è di scorta
• 1 manovella inclusa in confezione per tagliare la sfoglia manualmente, attraverso i Simplex Restaurant

Funzionalità

La macchina per pasta Imperia Restaurant elettronica è un dispositivo professionale pensato per ristoranti e piccoli laboratori. La caratteristica principale è rappresentata dalla possibilità di regolare la velocità di rotazione dei rulli attraverso una apposita manopola, posta sulla base.

Questa caratteristica tecnica rende la sfogliatrice Imperia Restaurant elettronica ideale per chi realizza una sfoglia pasta molto sottile oppure con pasta completamente bianca. La mancanza di leganti nell’impasto (come può essere l’uovo) rende la sfoglia più difficile da lavorare e più soggetta a strapparsi. In questi casi è più conveniente acquistare la Restaurant elettronica.

Per l’utilizzo tradizionale, invece, la macchina per pasta Imperia Restaurant elettrica codice 036 è più conveniente, perché ha le stesse caratteristiche ma non ha componenti elettronici. Pertanto questa costa meno.

Questa macchina della pasta professionale può montare tutte le trafile Imperia Simplex Restaurant di nuova concezione, disponibili sul sito ElettroWebStore.