Cuve de cuisson sous vide Reber Gourmet 10063N

Cuve de cuisson sous vide Reber Gourmet 10063N

La cuve de cuisson sous-vide Reber Gourmet 10063N est une cuve en plastique ABS résistant à la chaleur et dotée d'une grille de protection en acier inoxydable pour la cuisson d'aliments emballés sous vide. La machine est entièrement programmable grâce à l'écran multifonctions. Les aliments peuvent être placés dans le sac sous vide pour être cuits au bain-marie. La particularité de la machine est que les temps de cuisson peuvent être préréglés et le démarrage retardé. Ainsi, grâce à la cuve sous-vide Goumet de Reber, les aliments emballés sous vide peuvent être cuits à la maison, sans avoir à les sortir du sac, directement dans l'eau, sans ajout de matière grasse. Une cuisine saine, facile et pratique.

Spécifications techniques 

Les principales caractéristiques techniques du Reber Gourmet Sous-Vide CBT 17 LT. Plateau de cuisson sous vide INOX 10063N

• Capacité 17 litres
• Espace de stockage des aliments égal à 70% de la capacité du réservoir
• Dimensions cm. 43×36 h. 26
• Réservoir en ABS résistant à la chaleur avec grille de protection en acier inoxydable
• Thermoplongeur blindé avec absorption maximale de 650 W
• Boîtier en plastique ABS ; couvercle en acier inoxydable
• Système d'économie d'énergie avec cavité d'isolation contre les pertes de chaleur
• consommation horaire moyenne en régime permanent 65/80 W ;
• Classe d'isolation 1
• Afficheur à 4 chiffres et 4 touches de programmation
• Programmation électronique de la température de 32° à 90°.
• Contrôle de précision avec sonde de température +/- 0,5° d'excursion
• Minuterie programmable avec départ différé jusqu'à 9 heures
• Durée de fonctionnement continu jusqu'à 72 heures
• 9 programmes préréglés pour les modes de cuisson les plus courants et 5 programmes mémorisables par l'utilisateur

Description

La cuve de cuisson sous vide Reber Gourmet 10063N permet de cuire dans des sacs sous vide au bain-marie à basse température.

D'un point de vue esthétique, Gourmet sous-vide ressemble à une cuve en plastique ABS particulièrement robuste et résistante à la chaleur. Cet appareil de cuisson sous-vide permet de cuire parfaitement à basse température tout type d'aliment emballé sous vide : viande, poisson, légumes ou fruits.

Il suffit de remplir la cuve avec de l'eau courante. Le sac immergé dans l'eau reste protégé de la résistance chauffante grâce à la grille INOX située au fond du Gourmet Sous-Vide.

La résistance chauffante fixée au fond maintient la température de l'eau constante et homogène. L'élément chauffant est renforcé et conçu pour entrer en contact avec l'eau sans générer de problèmes d'aucune sorte. L'épaisseur du réservoir permet également d'éviter que la température atteinte par l'eau ne se disperse dans le milieu environnant. Cela permet d'économiser de l'énergie et de maintenir la température interne stable. En effet, la base de la cuisson sous vide est le maintien de températures de cuisson stables du liquide de cuisson (eau du bain-marie) dans le temps, pendant plusieurs heures.

Le réservoir a une capacité de 17 litres. Il permet d'insérer un ou deux sachets sous vide de taille standard pour la cuisson. Étant donné que la température de l'eau ne dépasse pas 90 degrés Celsius, les différents processus de cuisson peuvent être effectués en utilisant des sachets certifiés pour la cuisson sous vide, tels que le iVacuum de Royal Pack ou le Pack Royal Eco7. Ils peuvent, bien entendu, être utilisés sacs sous vide simples si vous avez une machine à chambre à vide.

Reber Gourmet Sous-Vide 10063N est équipé d'un écran à 4 chiffres et de 4 touches de programmation. L'utilisation est facilitée par 9 programmes préréglés pour les tâches de cuisson les plus courantes et par une minuterie programmable avec mise en marche différée jusqu'à 9 heures.

Pour savoir comment utiliser le produit, vous pouvez lire le document suivant manuel d'instruction sur le site du fabricant.

La cuisson sous vide à basse température du Gourmet Sous-Vide permet de conserver la véritable saveur des aliments sans ajouter d'assaisonnements, pour une cuisine saine et savoureuse.

Délai de livraison

Le produit en question est normalement livré dans un délai de 15 jours ouvrables à compter de la date de la commande. En cas d'urgence, vous pouvez nous contacter et nous nous efforcerons d'expédier la machine à emballer sous vide Reber 9712NELF le plus rapidement possible.

La marque Reber

Reber S.r.l.  est leader en Italie et à l'étranger dans la production et la distribution d'articles pour la maison et pour les professionnels. En effet, ses articles sont spécifiquement conçus pour avoir des produits très fiables à la maison ou dans son propre petit atelier, conçus pour durer longtemps.

En outre, tous les moteurs et accessoires sont toujours conformes à toutes les réglementations applicables, tant en ce qui concerne la technologie de fabrication que le contact des aliments avec les matériaux.

En effet, tous les articles Reber sont accompagnés d'une déclaration de conformité. C'est pourquoi ils garantissent toujours une satisfaction maximale à tous les utilisateurs !

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Afin d'améliorer la qualité des produits, le fabricant se réserve le droit de modifier les matériaux et les caractéristiques techniques de l'article sans préavis. En outre, les descriptions et les images données ici sont donc indicatives et peuvent varier légèrement par rapport au produit final.

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