Máquina para raviolis Imperia Raviolatrice Monferrina

Máquina para raviolis Imperia Raviolatrice Monferrina

La máquina para raviolis Imperia Raviolatrice Monferrina código 780 le permite producir una gran cantidad de raviolis en el formato 34×40 mm, utilizando una lámina de 100 mm de ancho. De hecho, esta máquina para raviolis es ideal para pequeños obradores, restaurantes, alojamientos.

Esta máquina de raviolis manual es de fabricación propia. Se fabrica y monta a petición del cliente. La máquina manual para raviolis Monferrina código 780 generalmente no está disponible para entrega inmediata. Por eso los plazos de envío pueden ser de varias semanas. Antes de comprar siempre recomendamos ponerse en contacto con nosotros para comprobar la disponibilidad. Gracias.

La máquina para raviolis Imperia Monferrina tiene una estructura externa de aluminio anodizado, mientras que los componentes en contacto con los alimentos son de acero inoxidable AISI 304 apto para el contacto con alimentos.

 

Especificaciones técnicas

• Dimensiones del embalaje: 580 x 270 x 230 h mm
• Peso: 14,5 kg
• Bastidor de aluminio anodizado y componentes de acero inoxidable en contacto con los alimentos
• Funcionamiento manual
• Fijación al banco o mesa de trabajo mediante abrazadera regulable

 

Características de la máquina para raviolis Imperia Raviolatrice Monferrina

Máquina para raviolis Imperia Raviolatrice Monferrina 780 è fabricado en Italia con gran artesaníapara garantizar su robustez y durabilidad. La máquina también cumple todas las normas pertinentes para el contacto con alimentos.

Esta máquina profesional IMPERIA para raviolis puede fijarse fácilmente al mostrador mediante una pinza y está equipada con dos rodillos (más otros dos suministrados) capaces de sujetar la lámina de 100 milímetros. Una vez preparada la lámina de pasta, se coloca en el recipiente especial el relleno de los raviolis que se van a elaborar. A continuación, tras enrollar la hoja de pasta en los rodillos, con sólo girar la manivela suministrada, se empuja el relleno hacia abajo y, al mismo tiempo, se acoplan y cierran los dos lados de la hoja.

Para la masa se puede utilizar cualquier tipo de harina, sémola o mezcla de sémola con harina; la masa también se puede hacer utilizando sólo huevos o una mezcla de huevos y agua. También se proporciona un recetario para elaborar distintos tipos de masa y rellenos.

Con Máquina para raviolis IMPERIA Monferrina 780 puede conseguir una gran producción de forma sencilla. Visite el sitio del fabricante para ver la presentación del producto.

 

¿Cómo funciona la máquina para raviolis 780 de Monferrina?

La máquina para raviolis Monferrina código 780 es una máquina de derivación profesional. De hecho, está equipada con un tubo perforado en la parte inferior de acero apto para el contacto con alimentos, capaz de contener una gran cantidad de relleno para raviolis. Como se muestra en la foto inferior, en el tubo se puede colocar todo el contenido necesario para rellenar los raviolis, con la composición que considere más adecuada, ¡según la receta!

 

El tubo de relleno

En tubo contenedor se coloca verticalmente y, en su interior, el pistón de resina alimentaria está prácticamente ya montado. Esto permite empujar el contenido hacia abajo para rellenar los raviolis. El émbolo está conectado a una cremallera de acero que empuja suavemente el relleno hacia abajo a medida que se gira la manivela.

 

La manivela de accionamiento del mecanismo de acoplamiento hoja-relleno-cierre de raviolis

La manivelaDe hecho, acciona tanto el mecanismo de descenso del relleno como la "llamada" de la masa. La forma especial de la manivela la hace única. Por lo tanto, es importante guardarla con cuidado para poder hacer funcionar la máquina.

Una vez fijada la máquina al banco de trabajo, puede dejarse montada para utilizarla con frecuencia. De hecho, el tubo que contiene los rellenos puede desengancharse fácilmente mediante el mecanismo situado en la parte superior. De este modo, puede desplazarse y rellenarse con nuevos rellenos para continuar el procesamiento.

 

Rodillos para enrollar la hoja

I rodillos para sujetar la hoja Apoyan la masa con una sección de 10 cm. Están fabricados en resina ideal para el contacto con alimentos. Se suministran cuatro: dos son de repuesto. La hoja de masa puede alojarse en los rodillos, que son fácilmente desmontables. A continuación, puede dirigirse hacia las bandejas alimentadoras de hojas. De este modo, cuando se acciona la manivela de la máquina, la hoja de pasta "entra" automáticamente. Por supuesto, todo el mecanismo está sincronizado para garantizar que el tamaño de los raviolis sea el ideal.

 

El mecanismo de accionamiento y cierre de los raviolis

La siguiente imagen muestra eldentro de la máquina de raviolis Monferrina con el tubo de llenado desmontado. En la parte delantera se ve claramente dónde está montada la manivela. Al girar la manivela, giran los rodillos de acero para tirar de la lámina y, al mismo tiempo, también giran los moldes de bronce para raviolis. La presión del émbolo hace que caiga la cantidad adecuada de relleno del tubo de llenado. Los dos bordes de la lámina terminan uno abajo (para formar la base del ravioli) y otro arriba, para cerrarlo. Por último, el ravioli sale por la parte inferior hacia la base de la máquina.

 

Máquina para raviolis Imperia Raviolatrice Monferrina 780: calidad de los materiales y mantenimiento

La máquina para raviolis Imperia Raviolatrice Monferrina 780 es una máquina de alta calidad, como se muestra arriba. Hay abundancia de materiales nobles (acero inoxidable, aluminio anodizado, elementos bronceados, herrajes de acero inoxidable de alta calidad). Esto garantiza unos excelentes resultados en la producción de raviolis y una completa cumplimiento de la normativa sobre contacto con alimentos.

Por último, la presencia de remaches de calidad atornillables permite retirar las bandejas laterales y otras partes de la máquina para garantizar una limpieza adecuada. También es importante recordar que la máquina puede ser "autolimpiable". De hecho, al pasar sólo la hoja de masa sin el relleno entre los rodillos, éstos tenderán a llevarse la mayor parte de los residuos de relleno. Esto no significa que la limpieza no sea necesaria, ¡pero es un método sencillo para simplificarla!

 

Notas sobre la compra y la devolución

La máquina de raviolis Monferrina art.780 está representada en el catálogo como se muestra en las fotos. Sin embargo, se ensambla manualmente para cada pieza individual. Por lo tanto, la representación en el catálogo es puramente indicativa y el fabricante (y en consecuencia ElettroWebStore) se reserva el derecho de realizar cambios sin previo aviso, incluso si no está documentado en nuestro sitio web.

Al tratarse de un producto tan específico, profesional y destinado a un uso alimentario, no puede revenderse si se utiliza aunque sólo sea una vez, a no ser que sea de segunda mano, no podrá prestarse, con carácter excepcional y en virtud de las normas del Código de Consumo.

Al comprar en este anuncio, el cliente acepta estas normas, así como especificado en nuestra sección de garantía y devolucionesen el punto 4, letra b.