Reber piastra trafila tritacarne manuale n.5

Reber piastra trafila per tritacarne manuale n.5

REBER piastra trafila per tritacarne manuale n.5 è realizzata in acciaio C55 temperato al carbonio ed è l’ideale complemento per il tritacarne manuale Reber n.5 codice 8680N. Questa piastra non è in acciaio inox, pertanto, se non correttamente utilizzata, può arrugginire!

Per informazioni generali sui prodotti Reber visita la pagina specifica. Per potere analizzare in dettaglio tutte le caratteristiche dei tritacarne, elettrici e manuali, e tutta la nostra gamma, visita la pagina dedicata ai tritacarne.

La piastra è disponibile con fori di differenti diametri, da selezionare a seconda della tipologia di carne che si intende macinare. E’ possibile scegliere la misura del diametro dei fori di ogni piastra dall’apposito menu a tendina.

Può accadere che le piastre con fori dei diametri a cui siete interessati possano non essere disponibili. In questo caso potete contattarci e potremo fornirVi la trafila a cui siete interessati con qualche giorno in più di attesa!

ATTENZIONE! LA PIASTRA PER TRITACARNE MANUALE REBER NON E’ COMPATIBILE CON I TRITACARNE ELETTRICI DELLO STESSO MARCHIO. ALLO STESSO MODO, LA COMPATIBILITA’ DELLA PIASTRA CON TRITACARNE MANUALI DI ALTRI MARCHI NON PUO’ ESSERE IN ALCUN MODO GARANTITA.

Caratteristiche tecniche REBER piastra per tritacarne manuale n.5

• Realizzata in acciaio al carbonio C55
• Misure piastra: diametro (da bordo a bordo) mm. 51, spessore mm. 5, diametro foro centrale (all’interno del quale si innesta l’elica del tritacarne) mm. 8
• Progettata per essere utilizzata su tritacarne manuali Reber n. 5
• Idonea al contatto con gli alimenti
• Misure del diametro dei fori disponibili: mm. 4,5 – 6 – 8 – 10 – 12 – 14 – 16
• Confezionamento in blister o sciolta
• Articolo su ordinazione

Attenzione! Le foto delle piastre mostrate sono soltanto indicative della tipologia di piastra che riceverete. Il numero dei fori presenti sulla piastra varia a seconda del diametro dei fori prescelto.

Descrizione REBER piastra per tritacarne manuale n.5

REBER piastra per tritacarne manuale n.5 è realizzata in acciaio C55 al carbonio ed è l’ideale complemento per il tritacarne manuale Reber n.5 codice 8680N.

Questa piastra non è in acciaio inox, pertanto, se non correttamente utilizzata, può arrugginire! Per un corretto utilizzo del prodotto, si consiglia sempre un lavaggio con acqua tiepida dopo ogni utilizzo e relativa asciugatura completa.

E’ importante utilizzare piastre con fori adeguati alla carne che si intende macinare. Infatti per un macinato di carne relativamente magra può essere utilizzata una piastra con fori di 4,5, 6 o 8 mm. Per la salsiccia o i sanguinacci è indicata una piastra con fori da 8 a 12 mm. Invece, per l’impasto da salami vengono tradizionalmente utilizzate piastre con fori da 10 mm o superiori. Infine, per le carni grasse o miscelate con quantità di grasso importanti è tradizione utilizzare prima una piastra con fori grandi per un primo passaggio ed effettuare un secondo passaggio con piastra con fori più piccoli. Va inoltre specificato che adoperare una piastra con fori troppo piccoli potrebbe rallentare il processo di macinatura e scaldare la carne.

E’ possibile selezionare la misura del diametro dei fori di ogni piastra dall’apposito menu a tendina.