Placa picadora manual Reber nº 5

Placa matriz Reber para picadora de carne manual nº 5

La placa perforada REBER para la picadora de carne manual n.º 5 está fabricada en acero C55 endurecido al carbono y es el complemento ideal para la Picadora de carne manual Reber nº 5 código 8680N. Esta placa no es de acero inoxidable, Por lo tanto, si no se utiliza correctamente, puede oxidarse.

Para información general sobre Productos Reber visite la página específica. Para poder analizar en detalle todas las características de las picadoras de carne, eléctricas y manuales, y toda nuestra gama, visite nuestra página de mineros.

La placa está disponible con orificios de diferentes diámetros, a elegir según el tipo de carne que se vaya a picar. Es posible elegir el tamaño del diámetro del orificio de cada placa en el menú desplegable.

Puede ocurrir que no haya disponibles placas con orificios de los diámetros que le interesan. En este caso puede ponerse en contacto con nosotros y ¡podremos ofrecerle el rigmarole que le interesa con unos días más de espera!

¡ATENCIÓN! LA PLACA PICADORA DE CARNE MANUAL REBER NO ES COMPATIBLE CON PICADORAS DE CARNE ELÉCTRICAS DE LA MISMA MARCA. DEL MISMO MODO, NO SE PUEDE GARANTIZAR EN MODO ALGUNO LA COMPATIBILIDAD DE LA PLACA CON PICADORAS DE CARNE MANUALES DE OTRAS MARCAS.

Especificaciones técnicas REBER picadora manual placa nº 5

• De acero al carbono C55
• Dimensiones de la placa: diámetro (de borde a borde) mm. 51, grosor mm. 5, diámetro del orificio central (dentro del cual encaja la hélice de la amoladora) mm. 8
• Diseñado para su uso en picadoras manuales Reber nº 5
• Apto para el contacto con alimentos
• Diámetros de orificio disponibles: mm. 4,5 - 6 - 8 - 10 - 12 - 14 - 16
• Envases blíster o sueltos
• Artículo por encargo

Atención Las fotos de las placas mostradas son sólo indicativas del tipo de placa que recibirá. El número de orificios de la placa varía en función del diámetro de orificio elegido.

Descripción REBER picadora manual placa nº 5

REBER picadora manual placa nº 5 está fabricada en acero al carbono C55 y es el complemento ideal para la picadora de carne manual Reber nº 5 código 8680N.

Esta placa no es de acero inoxidable, Por lo tanto, si no se utiliza correctamente, puede oxidarse. Para un uso correcto del producto, recomendamos siempre lavarlo con agua tibia después de cada uso y secarlo bien.

Es importante utilizar placas con orificios adecuados a la carne que se va a picar. De hecho, para carne picada relativamente magra, puede utilizarse una placa con orificios de 4,5, 6 u 8 mm. Para salchichas o morcillas, es adecuada una placa con orificios de 8 a 12 mm. En cambio, las placas con orificios de 10 mm o más se utilizan tradicionalmente para la mezcla de salami. Por último, para carnes grasas o mezclas de carnes con grandes cantidades de grasa, es tradicional utilizar primero una placa con agujeros grandes para una primera pasada y hacer una segunda pasada con una placa con agujeros más pequeños. También hay que tener en cuenta que utilizar una placa con agujeros demasiado pequeños puede ralentizar el proceso de picado y calentar la carne.

Es posible seleccionar el tamaño del diámetro del orificio de cada placa en el menú desplegable.