Máquina de pasta profesional de encimera Monferrina Dolly

Máquina de pasta profesional de encimera Monferrina Dolly

Máquina de pasta profesional de encimera Monferrina Dolly 750 vatios para la producción de pasta en pequeños talleres y restaurantes.

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De hecho, esta máquina de pasta tiene todas las características avanzadas para una buena productividad en el uso profesional. Motor potente, estructuras de acero inoxidable y aluminio anodizado, protección del usuario, tamaño compacto, fácil limpieza, certificación para uso profesional.

En cuchilla giratoria eléctrica para Monferrina Dolly se adquiere por separado como accesorio.

Especificaciones técnicas

• Peso: 27 Kg
• Dimensiones (HxBxC): 290x550x300 mm
• Potencia del motor eléctrico: 750 vatios
• Capacidad del depósito de amasado: 2,5 kg
• Producción de pasta estirada: 6 Kg/h
• No se pueden montar otros accesorios de la gama Monferrina
• En cuchillo giratorio eléctrico se adquiere por separado como accesorio
• Le matrices de bronce para hacer pasta larga y cortaEl Matrices de pasta PTFELa hoja de masa y los troqueles con kit de corte oblicuo se adquieren por separado como accesorios
• La cuchilla giratoria eléctrica se adquiere como accesorio
• El precio propuesto no incluye las matrices, que pueden adquirirse por separado
• Disponible extensión de la garantía.
• Envío a Italia incluido

Descripción

La Monferrina Dolly es una máquina de mostrador que ahorra espacio y puede hacer pasta en láminas y estirada en muchos formatos diferentes.

La máquina de pasta extrusionada Dolly amasa cualquier tipo de harina y produce pasta larga y corta con sólo cambiar el troquel. La máquina también puede suministrarse (bajo pedido) con una cuchilla de corte giratoria para pasta corta.

El cuchillo giratorio es un cuchillo accionado por motor con variador de velocidad. Permite cortar la pasta más larga o más corta. Evidentemente, es útil para hacer pasta corta (la pasta larga suele cortarse a mano).

La laminadora Monferrina Dolly tiene una estructura exterior de aluminio anodizado y piezas de acero inoxidable en contacto con la masa. También está equipada con un botón de seguridad y un indicador luminoso de encendido.

La máquina cumple la normativa vigente en materia de prevención de accidentes y está diseñada para uso profesional.

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Accesorios NO incluidos en Monferrina Dolly y adquiribles por separado

Para la máquina de pasta Dolly, algunos accesorios pueden adquirirse por separado:

• troqueles especiales bronceados. Las matrices de bronce permiten obtener una masa más rugosa y consistente. Los troqueles especiales tardan más en entregarse y no pueden adquirirse junto con la máquina en la primera compra.
• matrices especiales de PTFE. Son troqueles de resina específicos para extrusión y contacto con alimentos. Producen una pasta más brillante y transparente que los troqueles de bronce.
• cuchillo giratorio eléctrico específicamente para Dolly. Se trata de una cuchilla con motor que se conecta a la toma de fuerza de la máquina mediante un cable. Está equipada con un variador de velocidad para hacer pastas cortas de varias longitudes
• Troqueles para hojas de pasta de hojaldre. Si quieres hacer el hojaldre con la máquina de pasta Dolly, puedes comprar los troqueles específicos, que te permiten obtener el hojaldre de 100 mm y 170 mm
• Troquel para penne con corte oblicuo. Se trata de un troquel especial para hacer pasta con la clásica forma de penne. El corte oblicuo en los extremos se realiza con un troquel especial que se adquiere por separado.