Máquina de pasta profesional Monferrina PNuova

Máquina de pasta profesional Monferrina PNuova

Monferrina La máquina hojaldradora profesional PNuova es una herramienta para hacer hojaldre, extrusión y masa en el sector ho.re.ca.

Los precios indicados incluyen el IVA.

Especificaciones técnicas de la máquina de pasta profesional Monferrina PNuova

• Máquina de pasta para uso profesional, específica para restaurantes
• totalmente de acero inoxidable y aluminio anodizado
• Disponible con tensión monofásica de 220 V. Trifásico 380V también está disponible bajo petición.
• Consumo: 900 vatios
• Dimensiones: 38 x 50 x 62 (h) cm, peso 61 kg
• Depósito de amasado con una capacidad aproximada de 4 kg.
• Producción de unos 20 kg por hora
• Tamaño de la hoja: 170 mm
• En el paquete recibirá la máquina PNuova, el cilindro extrusor de masa y la artesa de amasado.
• Los demás accesorios se adquieren por separado.
• Posibilidad de ampliar la garantía 3 años más!
• Envío gratuito a Italia

Descripción

La máquina Monferrina PNuova es un equipo innovador para la producción de pasta fresca, diseñado para ofrecer un alto rendimiento y facilidad de uso. Esta máquina es ideal para restaurantes y talleres artesanos, así como para pequeñas empresas alimentarias. Fabricada con materiales de alta calidad, la PNuova ofrece una robusta construcción de acero inoxidable que garantiza su durabilidad e higiene y cumple la normativa sanitaria internacional.

La PNuova está equipada con un motor potente y silencioso, capaz de procesar masas de diferentes consistencias y composiciones, lo que permite obtener una amplia gama de formas de pasta. El diseño ergonómico y compacto permite aprovechar al máximo el espacio, mientras que los controles intuitivos facilitan el manejo incluso a los usuarios menos experimentados.

Entre las características distintivas de la Monferrina PNuova destacan:

• Versatilidad: Posibilidad de producir varios tipos de pasta, desde los clásicos tagliatelle y pappardelle hasta lasañas y raviolis más complejos.
• Eficacia: Capacidad para procesar grandes cantidades de masa en tiempos reducidos, optimizando el proceso de producción.
• Fácil mantenimiento: los componentes pueden desmontarse y lavarse fácilmente, por lo que la limpieza y el mantenimiento diarios resultan rápidos y sencillos.
• Seguridad: Equipada con avanzados sistemas de seguridad para garantizar un uso sin riesgos.

La Monferrina PNuova es la elección ideal para quien busca una máquina fiable y de alto rendimiento, capaz de satisfacer las exigencias de la producción de pasta fresca con calidad artesanal y precisión industrial.

La PNuova es una de las máquinas favoritas de los restauradores con cabeza. Puede montar muchos accesorios para hacer muchos tipos de pasta fresca. Es muy fácil de mantener pero muy duradera y robusta. Además ¡tiene un retorno de la inversión muy rápido y atractivo!

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Accesorios NO incluidos en la máquina de pasta profesional Monferrina PNuova

La máquina de pasta profesional Monferrina PNuova puede equiparse con una serie de accesorios que se adquieren por separado.

• troqueles especiales bronceados. Las matrices de bronce permiten obtener una masa más rugosa y consistente. Los troqueles especiales tardan más en entregarse y no pueden adquirirse junto con la máquina en la primera compra.
• matrices especiales de PTFE. Son troqueles de resina específicos para extrusión y contacto con alimentos. Producen una pasta más brillante y transparente que los troqueles de bronce.
• Troqueles para hojas de pasta de hojaldre. Si quieres hacer el hojaldre con la máquina de pasta Dolly, puedes comprar los troqueles específicos, que te permiten obtener el hojaldre de 100 mm y 170 mm
• Troquel para penne con corte oblicuo. Se trata de un troquel especial para hacer pasta con la clásica forma de penne. El corte oblicuo en los extremos se realiza con un troquel especial que se adquiere por separado.