Imperia Chef en casa y Monferrina Dolly

Imperia Chef en casa y Monferrina Dolly

Imperia Chef in casa y Monferrina Dolly troqueles específicos para máquinas capaces de amasar y extrudir masa.

En este anuncio puede comprar uno de los troqueles para Imperia Chef en casa o para Monferrina Dolly. Las dos máquinas montan el mismo tipo de troquel.

Como se muestra en el gráfico siguiente, puede elegir entre todos los modelos.

ATENCIÓN: DISPONIBILIDAD INMEDIATA SÓLO PARA LAS SIGUIENTES MATRICES:

Hoja de 170 mm

El envío de todos los demás troqueles tardará aproximadamente entre 20 y 30 días laborables tras el pedido.

Tipos de dibujo existentes

Las amasadoras IMPERIA Chef in casa y MONFERRINA Dolly están equipadas con una extrusora y pueden montar tanto matrices para hacer hojaldre como matrices para hacer pasta. De hecho, todas son fácilmente intercambiables. Además, están fabricadas en material bronceado, para garantizar un perfecto funcionamiento con todo tipo de pastas, recuerdan la producción artesanal de pasta de antaño y cumplen la normativa sobre contacto con alimentos.

Chef en casa fabrica dos tipos de láminas de pasta: de 100 milímetros de alto y de 170 milímetros de alto. Con la lámina de 100 milímetros se pueden hacer raviolis con la Máquina para raviolis MONFERRINA.

A través de este anuncio puede elegir entre los siguientes modelos de extrusoras:

1. espaguetis de 1,9 milímetros de diámetro
2. linguini 3,3 x 1,6 milímetros
3. fideos 2,5 mm
4. lasagnette festoneada de 9 mm
5. tubos
6. conchas
7. fusilli
8. radiadores
9. casero
10. lirios
11. paccheri 25 milímetros (tamaño auténtico)
12. tortiglioni 10 milímetros
13. Hoja de 100 mm
14. Hoja de 170 mm

Tipos de troqueles disponibles inmediatamente en stock:

1. linguini 3,3 x 1,6 milímetros
2. fideos 2,5 mm
3. Hoja de 170 mm

Funcionamiento de la extrusora

La extrusora y su troquel trabajan juntos. De hecho, cuando las máquinas IMPERIA Chef in casa y MONFERRINA Dolly se ponen en marcha para producir pasta, un tornillo sin fin situado en la parte inferior se activa y empuja el contenido de la cuba hacia el exterior.

En el fondo del depósito hay una hélice de acero que está conectada a un orificio, en cuya parte delantera se encaja la matriz. A continuación, el contenido de la cuba de amasado es empujado por el tornillo sin fin contra la extrusora y la matriz.

A continuación, el contenido busca una salida y pasa a través de los orificios de la matriz, adoptando la forma prevista para cada tipo de masa y perdiendo una pequeña cantidad de humedad.

Sin embargo, después de la trefilación, es importante dejar secar el producto resultante para cocerlo mejor.

Plazo de entrega

Este producto NO está disponible para entrega inmediata. Los plazos de entrega pueden variar hasta más de 30 días laborables. Si está interesado, póngase en contacto con nosotros para definir primero las condiciones y el plazo de entrega.

Además, todos los envíos de ElettroWebStore están exentos de gastos de envío.

Notas sobre la compra y la devolución

Este producto está representado en el catálogo tal y como se muestra en las fotos. No obstante, este artículo se monta manualmente para cada pieza individual. Por lo tanto, la representación en el catálogo es puramente indicativa y el fabricante (y en consecuencia ElettroWebStore) se reserva el derecho de realizar cambios sin previo aviso, aunque no estén documentados en el sitio web.

Al tratarse de un producto tan específico, profesional y destinado a un uso alimentario, no puede revenderse si se utiliza aunque sólo sea una vez, a no ser que sea de segunda mano, no podrá prestarse, con carácter excepcional y en virtud de las normas del Código de Consumo.

Al comprar en este anuncio, el cliente acepta estas normas, así como especificado en nuestra sección de garantía y devolucionesen el punto 4, letra b.