Reber essiccatore digitale per alimenti inox 10080N made in Italy è un potente strumento idoneo a seccare gli alimenti. Infatti gli alimenti essiccati si conservano meglio e più a lungo. Inoltre l’essicazione è una delle tecniche di conservazione degli alimenti più antiche.

Caratteristiche tecniche

• Essiccatoio a controllo digitale per alimenti: frutta, verdura, carne, pesce
• Controllo elettronica della regolazione del tempo di funzionamento fino a 72 ore, con indicazione del tempo residuo di funzionamento in ore
• Regolazione della temperatura di funzionamento da 35° a 70°
• Struttura esterna in acciaio INOX AISI 430 con maniglie per il trasporto (l’acciaio inox AISI 430 è quello che può aderire alla prova della calamita)
• 5 cassetti estraibili in acciaio INOX AISI 303 misura utile cm. 32×29,5 h. 3
• Sistema ad aerazione forzata dal basso a risparmio energetico
• Assorbimento 230/260 W
• Ingombro comprese le maniglie: cm. 35×40 h. 29
• Peso netto kg. 9,5
• Funzionamento continuo per massimo 72 ore

Descrizione

Reber essiccatore digitale per alimenti inox 10080N è un prodotto ideale per seccare gli alimenti in casa o nelle piccole attività di produzione artigianali.

Infatti questo disidratatore per alimenti è caratterizzato da una struttura integralmente in acciaio inox, ideale per il contatto con gli alimenti. L’articolo è prodotto da REBER in Italia, per garantire finiture e qualità superiori. Infatti, rispetto ad altri prodotti della concorrenza, la sua origine italiana garantisce maggiore qualità rispetto agli altri essiccatoi. Tutti quelli con strutture in plastica sono di importazione.

Inoltre l’essiccatore Reber 10080N è dotato di cinque cassetti completamente estraibili alti circa 3 centimetri, di ampia capacità per potere contenere gli alimenti a fette. Ogni cassetto è forato in maniera omogenea, per permettere un elevato ricircolo dell’aria.

Infatti l’aria calda utile all’essiccazione viene erogata dal basso. All’interno di questo essiccatore, quindi, si crea una sorta di “effetto forno”, anche se la temperatura è relativamente bassa. L’aria calda va naturalmente verso l’alto, permettendo di disidratare gli alimenti presenti in tutti i cassetti. Consigliamo quindi di iniziare a caricare gli alimenti dal basso verso l’alto per accelerare il processo di essiccazione.

Per maggiori informazioni sulle caratteristiche del prodotto de sulle modalità di utilizzo invitiamo a leggere il manuale d’uso e manutenzione in dotazione nella confezione.

Note particolari su REBER essiccatore digitale per alimenti inox 10080N

L’essicazione degli alimenti è una procedura tipicamente lenta. Infatti non avviene immediatamente o con pochi minuti di funzionamento della macchina. In aggiunta, essa è programmata per restare accesa fino a 72 ore consecutivamente.

Inoltre, questo apparecchio è pensato per essiccare gli alimenti normalmente in fette o comunque in pezzi. Esso non è fatto per essiccare gli alimenti di grande volume, nè per alimenti più piccoli posti all’interno interi e no in pezzi. Inoltre l’essiccazione varia molto a seconda del tenore di umidità contenuto nell’alimento che si vuole essiccare.

A titolo di esempio, il prodotto non darà un risultato eccellente se si prova ad essiccare un cetriolino intero, perchè all’interno del cetriolo la quantità di acqua contenuta è relativamente elevata. Viceversa, disporre tante fette di cetriolo nei vari cassetti permetterà di essiccarle comodamente!

Infine, è importante considerare che questa macchina non consiste in una camera di essiccazione degli alimenti o in una camera di cottura! I cassetti presenti, infatti, servono non solo per collocare all’interno gli alimenti ma anche per definire le forme massime che possono essere essiccate con questo strumento.

Cassetti ed accessori

Come mostrano bene le nostre immagini, i cassetti poggiano su una serie di perni in acciaio che ne fanno da supporto. Inoltre le maniglie esterne sono particolarmente pratiche per il trasporto del prodotto. Infatti questo essiccatoio Reber in acciaio inox  è pensato per potere essere posto in più punti della casa o del laboratorio di lavoro.

In più sul fondo è installato l’elemento collegato al motore che permette di immettere aria calda all’interno. Dall’immagine, infatti, si vede chiaramente il coperchio nero dell’erogatore di aria calda.

All’interno della confezione c’è un pratico supporto in plastica e acciaio che ha lo scopo di aiutare ad estrarre i cassetti dell’essicatore senza scottarsi. E’ infatti importante tenere in considerazione che l’acciaio è un ottimo conduttore termico.

Pertanto, soprattutto se la macchina è utilizzata per lunghe ore e a temperature elevate, è possibile che essa si surriscaldi. E’ quindi necessario non coprire la macchina ma, anzi, permettere la dissipazione del calore dalle pareti esterne. Inoltre, l’utilizzo di questo pratico supporto permette di estrarre i cassetti senza problemi.

Uso dell’essiccatore digitale

Di seguito riportiamo alcune linee guida di utilizzo dell’essiccatore digitale per alimenti REBER 10080N. Tutte queste informazioni sono riportate in dettaglio nel manuale di istruzioni.

Prima di usare la macchina per disidratare gli alimenti è opportuna lavare i vassoi ed asciugarli accuratamente.

Inoltre, al primo utilizzo, far funzionare l’essiccatoio digitale senza alimenti per 10 minuti ed eventualmente lavare di nuovo i vassoi.

Modalità di preparazione degli alimenti:

1. Lavare ed asciugare gli alimenti
2. Togliere i nocciolidai frutti (frutti e legumi possono essere pelati o non pelati secondo i gusti dell’utilizzatore ma, con la pelle, il processo di essiccazione è più lungo). Per evitare che gli alimenti si ossidino durante l’essiccazione, si consiglia di sbianchirli in acqua e limone ed asciugarli accuratamente prima di posizionarli nei vassoi. I legumi richiedono un tempo di essiccazione più lungo
3. Gli alimenti devono essere tagliati in pezzi uguali per uniformare l’essiccazione.
4. Posizionare gli alimenti nei vassoi. Indicativamente: frutta fresca: 600 gr per vassoio; legumi freschi: 300 /400 gr per vassoio; frutta e legume con la pelle: posizionare la pelle verso il basso; frutta e legume in rondelle: posizionare a scalare
5. Connettere l’apparecchio
6. Premere l’interruttore
7. Impostare la temperatura desiderata
8. Impostare il tempo di lavoro desiderato utilizzando i tasti (-) o (+) . Il tempo è espresso in ore!
9. L’apparecchio si attiva e il display indicherà le ore di lavoro impostate. Durante il lavoro, il display mostrerà il tempo residuo.
10. Quando il display indicherà «0» significa che il tempo pre-definito è terminato. L’apparecchio, quindi, si arresta automaticamente
11. Impostare la manopola di selezione della temperatura su 0
12. Premere l‘interruttore per spegnere l’apparecchio
13. Dopo la fine dell’utilizzo è importante disconnettere sempre l’apparecchio dalla rete
14. Pulire i vassoi con acqua calda e asciugarli. Evitare di mettere vassoi nella lavastoviglie.

Particolarità dell’utilizzo dell’essiccatore Reber

La temperatura puo’ essere modificata durante il lavoro.

E’ inoltre possibile interrompere il lavoro in corso posizionando la manopola di selezione della temperatura su «0» premendo l’interruttore.

Il tempo di essiccazione è direttamente proporzionale alla quantità di umidità residua degli alimenti e dalla dimensione dei pezzi da essiccare. Infatti esso può variare anche sostanzialmente rispetto a quanto indicato nelle istruzioni.

Si precisa che alimenti più bagnati e/o pezzi più grandi necessiteranno di tempistiche fino a quattro volte più lunghe di quanto indicato nelle tabelle riportate.

Tempi indicativi di essiccazione della frutta

Temperatura ideale consigliata di essiccazione della frutta: 57 °C

Tempi indicativi di essiccazione dei legumi

Temperatura ideale consigliata di essiccazione dei legumi: 52 °C

Il marchio Reber

Reber S.r.l.  è leader in Italia e all’estero nella produzione e distribuzione di articoli per la casa e per i professionisti. Infatti i suoi articoli sono appositamente pensati per avere in casa o nel proprio piccolo laboratorio prodotti di elevata affidabilità, pensati per durare a lungo.

Inoltre, tutti i motori e tutti gli accessori rispettano sempre tutte le normative in vigore, sia dal punto di vista della tecnica realizzativa, sia per il contatto degli alimenti con i materiali.

Infatti, tutti gli articoli Reber sono accompagnati di apposita dichiarazione di conformità. Per questo, garantiscono da sempre la massima soddisfazione di tutti gli utilizzatori!

Garanzia

Il prodotto è coperto da garanzia legale, secondo quanto previsto dalla apposita pagina del nostro sito, che invitiamo a leggere. Mettiamo inoltre a disposizione chiare informazioni sull’esercizio del diritto di recesso.

Puoi allungare il periodo di garanzia legale del prodotto acquistando uno dei nostri pacchetti di estensione di garanzia!

Per facilitare l’esercizio di questo diritto, il Produttore mette a disposizione dei Centri Assistenza Tecnica autorizzati su tutto il territorio nazionale.

Ulteriori informazioni sulla normativa di riferimento possono essere trovate sul sito dell’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato.

Al fine di migliorare la qualità del prodotto, l’azienda produttrice si riserva il diritto di modificare, senza alcun preavviso, i materiali e le caratteristiche tecniche dell’articolo.  Inoltre, le descrizioni e le immagini qui riportate sono quindi indicative e potrebbero variare leggermente rispetto al prodotto finale.

Tempi di consegna

Questo prodotto è sempre disponibile in pronta consegna. Infatti può essere ordinato immediatamente e viene spedito da ElettroWebStore entro 2 giorni lavorativi dalla data di acquisto.

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