Les ensacheuses manuelles professionnelles Reber en acier inoxydable à 2 vitesses sont des ensacheuses manuelles conçues pour un usage intensif.

Par rapport à la Ensacheuses Reber en acier inoxydable standard ou au Ensacheuses Reber à construction peinte ils sont équipés d'un boîtier de transmission. À cet égard, ils appartiennent donc à la catégorie professionnelle comme les Ensacheuses verticales Reberi.

En outre, toutes les ensacheuses professionnelles sont équipées des éléments suivants engrenages en acier.

L'emballage contient 4 tubes d'ensachage en plastique adapté au contact alimentaire avec les diamètres suivants : 1 cm, 2 cm, 2,5 cm et 3,5 cm.

Vous pouvez visiter le site Page Reber pour plus d'informations sur les produits et la garantie. En outre, vous pouvez visiter le site page sur les machines d'ensachage de connaître tous les détails techniques sur le fonctionnement et l'utilisation de ces machines.

Les machines professionnelles sont assemblées spécialement pour le client. Le droit de rétractation pour refroidissement est exclu pour ces machines.

Description

Le Ensacheuses professionnelles en acier inoxydable Reber avec engrenages en acier et corps d'engrenage sont des outils de haute qualité utilisés dans l'industrie alimentaire pour le remplissage de saucisses, telles que les saucissons et les salamis, dans des boyaux naturels ou artificiels.

Ces modèles sont conçus pour offrir des performances, une solidité et une durabilité élevées, répondant aux exigences d'une production professionnelle intensive.

Structure et matériaux

1. Corps en acier inoxydableLe corps des ensacheuses Reber est entièrement fabriqué en acier inoxydable, un matériau très résistant à la corrosion et aux produits chimiques, qui garantit une longue durée de vie, même dans des environnements de travail humides et en contact avec des aliments. L'acier inoxydable est facile à nettoyer et à désinfecter, ce qui est essentiel pour maintenir des normes élevées de sécurité alimentaire.
2. Engrenages en acierLes engrenages : Les engrenages qui contrôlent le fonctionnement de la machine sont en acier, ce qui garantit la robustesse et la précision du fonctionnement. L'utilisation de l'acier assure une grande résistance à l'usure, ce qui améliore l'efficacité et la longévité de la machine.
3. Boîtier d'engrenageLe carénage qui protège les engrenages est conçu pour être durable et protecteur, réduisant ainsi le risque de contamination et d'endommagement des pièces internes. En outre, le carénage contribue à maintenir le niveau de bruit pendant le fonctionnement à un faible niveau, ce qui rend l'ensacheuse plus silencieuse et plus sûre à utiliser.

Fonctionnement et capacité

Les remplisseuses de saucisses professionnelles Reber sont conçues pour un remplissage rapide et précis. La garniture est insérée dans le boyau au moyen d'un piston doté d'un joint spécial, qui utilise la force des engrenages pour doser correctement la matière.

La capacité de ces machines varie selon le modèle, avec des tubes d'ensachage pouvant contenir jusqu'à 15 litres de pâte. Elles sont idéales pour les moyennes et grandes productions, telles que celles des boucheries, charcuteries et industries alimentaires.

Caractéristiques supplémentaires

• Entretien simplifiéLes pièces amovibles et les surfaces lisses facilitent le nettoyage et l'entretien de routine, garantissant ainsi un environnement hygiénique à tout moment.
• PolyvalenceLes remplisseuses de saucisses Reber sont compatibles avec un grand nombre de buses et d'accessoires, ce qui permet de produire différents types de saucisses, telles que des saucisses fraîches, du salami ou des saucisses de Francfort.
• Conception ergonomiqueLes machines sont conçues pour être intuitives et pratiques, avec des commandes facilement accessibles et un fonctionnement en douceur. Certains modèles sont également équipés de roues pour faciliter les déplacements.

Reber La remplisseuse manuelle à 2 vitesses en acier inoxydable combine un tube de remplissage en acier inoxydable 18/10 AISI 304, spécifiquement adapté au contact avec les denrées alimentaires, avec une structure extérieure en acier inoxydable AISI 430.

L'ensacheuse manuelle Reber à 2 vitesses en acier inoxydable est plus résistante grâce à son carter en acier inoxydable AISI 430. Ce type d'acier est en effet meilleur que l'acier ferreux peint que l'on trouve dans les machines à ensacher. Ensacheuses rouges Reberqui sont moins chers.

L'acier inoxydable AISI 430 peut être magnétisé, c'est-à-dire qu'il peut attirer les aimants. Le fait qu'il attire les aimants ne signifie pas qu'il ne s'agit pas d'acier inoxydable !

Il est également possible d'acheter le Ensacheuses verticales Reber en acier inoxydable. En outre, sur demandesont également disponibles. Les ensacheuses professionnelles Reber en acier inoxydable se caractérisent par la fermeture autour du réducteur.pour éviter tout contact accidentel des aliments avec l'engrenage.

Tous les modèles disponibles sont les suivants :

• 8966N - Ensacheuse Reber à 2 vitesses kg.3, 3 litres
• 8960N - Ensacheuse Reber à 2 vitesses kg.5, 5 litres
• 8961N - Ensacheuse Reber à 2 vitesses kg.8, 6.8 litres
• 8953N - Ensacheuse Reber à 2 vitesses kg.10, 10 litres avec engrenages en acier inoxydable
• 8954N - Ensacheuse Reber à 2 vitesses kg.12, 12 litres avec engrenages en acier inoxydable
• 8965N - Ensacheuse Reber à 2 vitesses kg.15, 15 litres avec engrenages en acier inoxydable

Description des ensacheuses Reber en acier inoxydable

Ce type de remplisseuse a la particularité d'avoir un cadre extérieur en acier inoxydable AISI 430. Cela garantit une plus grande durabilité du produit car l'acier AISI 430 est moins sensible aux agressions des aliments (tels que le sel, les épices, etc.) et à l'humidité.

Toutes les autres pièces sont identiques au Ensacheuses rouges Rebermoins cher. Plus précisément, les composants identiques sont les suivants

• les réducteurs métalliques et les multiplicateurs de vitesse de piston
• Tube d'ensachage en acier inoxydable AISI 304
• rack en acier à barre carrée
• support de piston en nylon
• couvercle de piston et joint en matière plastique adaptée au contact alimentaire
• entonnoirs d'ensachage pour tous les types de saucisses (diamètre d'environ 16-22-30-40 mm)
• écrou à anneau frontal breveté avec mécanisme d'aération intégré

Caractéristiques internes des ensacheuses Reber

Vous trouverez ci-dessous une vue éclatée de toutes les pièces qui composent les ensacheuses manuelles Reber. Grâce à cette vue éclatée, vous pouvez identifier les pièces de rechange et les composants qui caractérisent ce produit.

Selon le modèle d'ensacheuse, les pièces peuvent être différentes. Par conséquent, si vous ne trouvez pas la pièce qui vous intéresse parmi les pièces détachées, veuillez nous contacter sans tarder. Nous vous fournirons la pièce dont vous avez besoin pour votre ensacheuse !

Reber L'ensacheuse manuelle à 2 vitesses red est une produit pour la fabrication de saucisses à domicile.

Cette annonce vous permet de choisir des modèles d'ensacheuses dotées d'un châssis en acier peint en rouge. Si vous êtes intéressé par les Les ensacheuses Reber avec un cadre extérieur en acier inoxydable AISI 430, vous pouvez visiter cette page..

Inversement, vous pouvez également envisager d'acheter le remplisseurs verticaux en acier inoxydable, qui peuvent également être utilisés horizontalement.

Dans cette annonce, vous trouverez un choix de tous les modèles de cette gamme. En effet, pour faire votre sélection, il vous suffit de choisir le modèle qui vous intéresse dans le menu ci-dessus. Tous les modèles disponibles sont les suivants :

• 8956N - Ensacheuse Reber à 2 vitesses kg.3, 3 litres
• 8950N - Ensacheuse Reber à 2 vitesses kg.5, 5 litres
• 8951N - Ensacheuse Reber à 2 vitesses kg.8, 6.8 litres
• 8953N - Ensacheuse Reber à 2 vitesses kg.10, 10 litres
• 8954N - Ensacheuse Reber à 2 vitesses kg.12, 12 litres

Description des ensacheuses Reber

Toutes les ensacheuses manuelles rouges à 2 vitesses sont fabriquées avec un châssis en acier peint.

Ils sont également équipés d'engrenages métalliques permettant de réduire et de multiplier la vitesse du piston, afin de faciliter et d'accélérer les opérations d'ensachage (lent) et d'extraction du piston en fin de travail (rapide).

Tous les doseurs sont équipés d'un tube en acier inoxydable AISI 304, d'une crémaillère en acier à barre carrée pour une plus grande surface de préhension, d'un support de piston en nylon, d'un couvercle de piston et d'un joint en matière plastique adaptée au contact avec les denrées alimentaires.

Les ensacheuses Reber sont également équipées d'un jeu de quatre entonnoirs d'ensachage pour tous les types de saucisses (diamètre d'environ 16-22-30-40 mm).

Comment utiliser une ensacheuse Reber

La remplisseuse manuelle de saucisses Reber est un outil utilisé pour remplir des boyaux (naturels ou synthétiques) avec de la viande hachée pour la production de saucisses ou d'autres produits de charcuterie.

Vous pouvez suivre ces étapes simples pour tirer le meilleur parti de votre ensacheuse manuelle Reber à 2 vitesses avec châssis peint en rouge.

1. Préparation des ingrédients et du matériel

Préparation de la garniturehacher de la viande (généralement du porc, du bœuf, du poulet ou une combinaison des deux) avec des épices, du sel et d'autres ingrédients tels que l'ail, le poivre, le vin ou les herbes, en fonction de la recette. La viande doit être bien mélangée et prête à être placée dans le cylindre de remplissage.

Préparation de l'enveloppeSi vous utilisez des boyaux naturels (comme les boyaux de porc), vous devrez les tremper dans de l'eau chaude pour les ramollir et les nettoyer. Si vous utilisez des boyaux synthétiques, ils sont généralement prêts à l'emploi.

Positionnement de l'ensacheuseFixez l'ensacheuse sur une surface stable et plane, telle qu'un plan de travail ou une table.

2. Assemblage de l'ensacheuse

Connecter le tube de la gaineInsérez l'extrémité de la gaine dans la buse ou le tube du remplisseur. L'embout doit être d'une taille appropriée pour le type de boyau utilisé. Avec la remplisseuse Reber, vous avez le choix entre 4 types d'entonnoirs différents.

Vérifier le pistonAssurez-vous que le piston à l'intérieur du cylindre est correctement positionné et que le mécanisme manuel (manivelle) fonctionne sans problème.

3. Remplissage de l'ensacheusee

Placer la garniture dans le tube de remplissageIntroduire la viande hachée dans le cylindre de remplissage en veillant à ne pas trop comprimer la garniture afin de ne pas obstruer le flux.

Positionner avec précaution le pistolet. Après avoir rempli le tube à saucisse, placez soigneusement le peaker sur la viande, en veillant à ce que l'air soit évacué.

Placer le boîtierGlisser le boyau sur la buse en veillant à ce qu'il n'y ait pas d'air qui entre dans le boyau, sinon des bulles d'air pourraient se former pendant le remplissage.

4. Mise en sac de la viande

Tourner la manivelle à faible vitesseCommencez à tourner la manivelle pour pousser la viande à travers le cylindre et dans le boyau. Veillez à ne pas forcer le mouvement pour éviter de casser le boyau. Procédez lentement et régulièrement pour obtenir un remplissage homogène.

Vérifier la pressionLorsque le boyau se remplit, maintenez une légère tension pour éviter que trop d'air ne se forme. Si vous voyez des bulles d'air, vous pouvez les retirer délicatement avec une épingle.

Étirer le boîtierAu fur et à mesure que la garniture pénètre dans le boyau, laissez-la s'écouler sans la faire trop gonfler. Il est conseillé de s'arrêter de temps en temps pour étirer le boyau afin qu'il se remplisse uniformément.

5. Attacher et sceller le boîtier

Fermer chaque saucisseUne fois le boyau rempli, attachez-le avec de la ficelle à intervalles réguliers pour créer les saucisses individuelles. Vous pouvez également utiliser des liens pour attacher les extrémités du boyau.

Éliminer les éventuelles bulles d'airÀ l'aide d'une épingle, percer délicatement les bulles d'air qui se sont formées dans le boyau au cours du processus de farce.

6. Nettoyage et stockage

Retirer le boîtier de la buseLa machine de remplissage Reber : Une fois le saucisson rempli à l'aide de la machine de remplissage Reber, retirez le boyau du tube avec précaution.

Nettoyage de l'ensacheuseAprès chaque utilisation, démontez l'aspirateur et nettoyez-le soigneusement à l'eau chaude savonneuse, en utilisant une brosse pour éliminer tout résidu de viande. Veillez à ce que toutes les pièces soient bien sèches avant de ranger l'appareil.