Las ensacadoras manuales profesionales Reber de acero inoxidable de 2 velocidades son ensacadoras manuales diseñadas para un uso intensivo.

En comparación con el Ensacadoras estándar de acero inoxidable Reber o a la Ensacadoras Reber de construcción pintada están equipadas con una caja de cambios. En este sentido, por tanto, pertenecen a la categoría profesional como las Ensacadoras verticales Reberi.

Además, todas las ensacadoras profesionales están equipadas con engranajes de acero.

El paquete contiene 4 tubos de embolsado de plástico apto para el contacto con alimentos con los siguientes diámetros: 1 cm, 2 cm, 2,5 cm y 3,5 cm

Puede visitar la página Página de Reber para más información sobre el producto y la garantía. Además, puede visitar la página sobre ensacadoras conocer todos los detalles técnicos sobre el funcionamiento y el uso de estas máquinas.

Las máquinas profesionales se montan especialmente para el cliente. El derecho de retractación por enfriamiento queda excluido para estas máquinas.

Descripción

Le Ensacadoras profesionales de acero inoxidable Reber con engranajes de acero y carcasa con cuerpo de engranaje son herramientas de alta calidad utilizadas en la industria alimentaria para embutir embutidos, como salchichas y salami, en tripas naturales o artificiales.

Estos modelos están diseñados para ofrecer un alto rendimiento, resistencia y durabilidad, cumpliendo las exigencias de la producción profesional intensiva.

Estructura y materiales

1. Cuerpo de acero inoxidableEl cuerpo de las ensacadoras Reber está fabricado íntegramente en acero inoxidable, un material muy resistente a la corrosión y a los productos químicos que garantiza una larga vida útil incluso en entornos de trabajo húmedos y en contacto con alimentos. El acero inoxidable es fácil de limpiar e higienizar, un aspecto clave para mantener un alto nivel de seguridad alimentaria.
2. Engranajes de aceroEngranajes: Los engranajes que controlan el funcionamiento de la máquina son de acero, lo que garantiza robustez y un funcionamiento preciso. El uso de acero garantiza una gran resistencia al desgaste, lo que mejora la eficacia y la longevidad de la máquina.
3. Carcasa del engranajeEl carenado que protege los engranajes está diseñado para ser duradero y protector, reduciendo el riesgo de contaminación y daños en las piezas internas. Además, el carenado ayuda a mantener bajo el nivel de ruido durante el funcionamiento, lo que hace que la ensacadora sea más silenciosa y segura de usar.

Funcionamiento y capacidad

Las embutidoras profesionales Reber están diseñadas para un embutido rápido y preciso. El relleno se introduce en la tripa mediante un pistón con una junta especial, que aprovecha la fuerza de los engranajes para dosificar el material correctamente.

La capacidad de estas máquinas varía en función del modelo, con tubos de ensacado de hasta 15 litros de masa, y son ideales para producciones medianas y grandes, como las de carnicerías, charcuterías e industrias alimentarias.

Características adicionales

• Mantenimiento simplificadoPiezas desmontables y superficies lisas que facilitan la limpieza y el mantenimiento rutinario, garantizando un entorno higiénico en todo momento.
• VersatilidadLas embutidoras de salchichas de Reber son compatibles con una gran variedad de boquillas y accesorios, lo que permite producir distintos tipos de salchichas, como salchichas frescas, salami o frankfurts.
• Diseño ergonómicoLas máquinas están diseñadas para ser intuitivas y cómodas, con mandos fácilmente accesibles y un funcionamiento suave. Algunos modelos también están equipados con ruedas para facilitar su desplazamiento.

Reber La llenadora manual de acero inoxidable de 2 velocidades combina un tubo de llenado de acero inoxidable 18/10 AISI 304, específicamente adecuado para el contacto con alimentos, con una estructura exterior de acero inoxidable AISI 430.

La ensacadora manual de acero inoxidable Reber de 2 velocidades es más resistente gracias a su construcción en acero inoxidable AISI 430. De hecho, este tipo de acero es mejor que el acero ferroso pintado que se encuentra en las Ensacadoras Reber redque son más baratos.

El acero inoxidable AISI 430 puede magnetizarse, por lo que puede atraer imanes. El hecho de que atraiga imanes no significa que no sea acero inoxidable.

También es posible adquirir el Ensacadoras verticales de acero inoxidable Reber. Además, a peticióntambién están disponibles. Ensacadoras profesionales de acero inoxidable Reber, que se caracterizan por el cierre alrededor del engranajepara evitar el contacto accidental de los alimentos con el engranaje.

Todos los modelos disponibles son los siguientes:

• 8966N - Ensacadora Reber de 2 velocidades kg.3, 3 litros
• 8960N - Ensacadora Reber de 2 velocidades kg.5, 5 litros
• 8961N - Ensacadora Reber de 2 velocidades kg.8, 6,8 litros
• 8953N - Ensacadora Reber de 2 velocidades kg.10, 10 litros con engranajes de acero inoxidable
• 8954N - Ensacadora Reber de 2 velocidades kg.12, 12 litros con engranajes de acero inoxidable
• 8965N - Ensacadora Reber de 2 velocidades kg.15, 15 litros con engranajes de acero inoxidable

Descripción de las ensacadoras de acero inoxidable Reber

Este tipo de llenadora tiene la particularidad de que el marco exterior es de acero inoxidable AISI 430. Esto garantiza una mayor durabilidad del producto, ya que el acero AISI 430 es menos susceptible a las agresiones de los alimentos (como sal, especias, etc.) y la humedad.

Todas las demás piezas son idénticas al Ensacadoras Reber redmás baratos. En concreto, los componentes idénticos son:

• reductores metálicos y multiplicadores de velocidad de émbolo
• Tubo de ensacado de acero inoxidable AISI 304
• estante de acero de barra cuadrada
• soporte de pistón de nylon
• tapa del pistón y junta de material plástico apto para el contacto con alimentos
• embudos de embolsado para todo tipo de embutidos (diámetro aprox. 16-22-30-40 mm)
• virola delantera patentada con mecanismo de ventilación integrado

Características internas de las ensacadoras Reber

A continuación se muestra un despiece de todas las piezas que componen las ensacadoras manuales Reber. A través de este despiece podrá identificar cualquier recambio o componente que caracterice a este producto.

Dependiendo del modelo de ensacadora, las piezas pueden variar. Por lo tanto, si no encuentra la pieza que le interesa entre los recambios, póngase en contacto con nosotros sin demora. ¡Le suministraremos la pieza que necesita para su llenadora!

Reber ensacadora manual roja de 2 velocidades es una producto para hacer salchichas en casa.

A través de este anuncio puede elegir modelos de ensacadoras con bastidor de acero pintado de rojo. Si está interesado en la Ensacadoras Reber con bastidor exterior de acero inoxidable AISI 430, puede visitar esta página.

A la inversa, también puede considerar la compra del llenadoras verticales de acero inoxidable, que también pueden utilizarse horizontalmente.

En este anuncio encontrará una selección de todos los modelos de esta gama. De hecho, para hacer su selección, sólo tiene que elegir el modelo que le interese en el menú superior. Todos los modelos disponibles son los siguientes:

• 8956N - Ensacadora Reber de 2 velocidades kg.3, 3 litros
• 8950N - Ensacadora Reber de 2 velocidades kg.5, 5 litros
• 8951N - Ensacadora Reber de 2 velocidades kg.8, 6,8 litros
• 8953N - Ensacadora Reber de 2 velocidades kg.10, 10 litros
• 8954N - Ensacadora Reber de 2 velocidades kg.12, 12 litros

Descripción de las ensacadoras Reber

Todas las ensacadoras manuales rojas de 2 velocidades están fabricadas con un bastidor de acero pintado.

También están equipadas con engranajes metálicos para reducir y multiplicar la velocidad del pistón, con el fin de facilitar y agilizar las operaciones de embolsado (lento) y extracción del pistón al final del trabajo (rápido).

Todas las llenadoras están equipadas con un tubo de acero inoxidable AISI 304, rejilla de acero de barra cuadrada para una mayor superficie de agarre, soporte de pistón de nailon, tapa de pistón y junta de material plástico apto para el contacto con alimentos.

Las embolsadoras Reber también están equipadas con un juego de cuatro embudos de embolsado para todo tipo de salchichas (diámetro aprox. 16-22-30-40 mm).

Cómo utilizar una ensacadora Reber

La embutidora manual Reber es una herramienta utilizada para rellenar tripas (naturales o sintéticas) con carne picada para la producción de salchichas u otros productos embutidos.

Puede seguir estos sencillos pasos para sacar el máximo partido a su ensacadora manual Reber de 2 velocidades con bastidor pintado de rojo.

1. Preparación de los ingredientes y el equipo

Preparación del rellenocarne picada (normalmente cerdo, ternera, pollo o una combinación) con especias, sal y otros ingredientes como ajo, pimienta, vino o hierbas, según la receta. La carne debe estar bien mezclada y lista para colocarla en el cilindro de relleno.

Preparación de la carcasaSi utiliza tripas naturales (como las de cerdo), tendrá que remojarlas en agua caliente para ablandarlas y limpiarlas. Si utiliza tripas sintéticas, suelen estar listas para usar.

Colocación de la ensacadoraFije la ensacadora sobre una superficie estable y plana, como una superficie de trabajo o una mesa.

2. Montaje de la ensacadora

Conectar el tubo de revestimientoInserte el extremo de la funda en la boquilla o el tubo de la llenadora. La boquilla debe ser del tamaño adecuado para el tipo de tripa que esté utilizando. Con la embutidora Reber tiene 4 tipos diferentes de embudos para elegir.

Comprobar el pistónAsegúrese de que el pistón dentro del cilindro está colocado correctamente y que el mecanismo manual (manivela) funciona con suavidad.

3. Llenado de la ensacadorae

Colocar el relleno en el tubo de llenadoCargue la carne picada en el cilindro de llenado, teniendo cuidado de no comprimir demasiado el relleno, para que no se obstruya el flujo.

Coloque con cuidado el pistón. Después de llenar el tubo de salchicha, coloque con cuidado el pelador sobre la carne, procurando que salga el aire.

Coloque la carcasaDeslice la tripa sobre la boquilla, teniendo cuidado de que no entre aire en la tripa, ya que de lo contrario podrían formarse burbujas de aire durante el embutido.

4. Embolsado de la carne

Manivela a baja velocidadEmpiece a girar la manivela para empujar la carne a través del cilindro y dentro de la tripa. Tenga cuidado de no forzar el movimiento para evitar romper la tripa. Proceda lenta y constantemente para un llenado uniforme.

Comprobar la presiónCuando la tripa se llene, mantén una ligera tensión para evitar que se forme demasiado aire. Si ves burbujas de aire, puedes retirarlas suavemente con un alfiler.

Estiramiento de la carcasaA medida que el relleno entre en la tripa, deje que fluya sin dejar que se hinche demasiado. Es aconsejable detenerse de vez en cuando para estirar la tripa de modo que se llene uniformemente.

5. Atado y sellado de la carcasa

Cerrar cada salchichaUna vez rellena la tripa, átala con hilo a intervalos regulares para crear las salchichas individuales. También puede utilizar lazos para atar los extremos de la tripa.

Eliminar las burbujas de aireCon un alfiler, perforar suavemente las burbujas de aire que se hayan formado en la tripa durante el proceso de embutición.

6. Limpieza y almacenamiento

Retire la carcasa de la boquillaUna vez embutida la salchicha con la embutidora Reber, retire con cuidado la tripa del tubo.

Limpieza de la ensacadoraDespués de cada uso, desmonte la embutidora al vacío y límpiela a fondo con agua jabonosa tibia, utilizando un cepillo para eliminar los restos de carne. Asegúrese de que todas las piezas estén bien secas antes de guardar la embutidora al vacío.